Esta mañana se han celebrado en el Hotel La Goleta Hotel de Mar, en el Port de Pollença, dos talleres prácticos dirigidos a establecimientos de alojamiento con un máximo de 30 habitaciones, centrados en la utilización de las herramientas Excel elaboradas por la FEHM para la planificación y comprobación de la carga diaria de trabajo de las camareras y camareros de piso.
Se han desarrollado dos sesiones diferenciadas:
- limpieza diaria
- limpieza no diaria, con el objetivo de adaptar la formación a las distintas modalidades de organización del trabajo.
Los asistentes han realizado ejercicios prácticos que les han permitido conocer el funcionamiento de las herramientas, introducir los datos necesarios y comprobar si la carga de trabajo asignada a cada camarera o camarero de piso es compatible con su tiempo neto disponible.
Con estas iniciativas, la FEHM continúa su labor de asesoramiento y apoyo a los establecimientos asociados para facilitar la aplicación de la metodología de análisis de métodos y tiempos de trabajo en el departamento de pisos.
